ผัด-: เตรียมส่วนผสม ตั้งน้ำมันในกระทะ จากนั้นใส่ส่วนผสมแล้วผัด- เมื่อส่วนผสมเกือบสุก ให้เติมซอสหม้อแห้งในปริมาณที่เหมาะสมแล้วผัดต่อ-เพื่อให้ส่วนผสมซึมซับรสชาติของซอสได้เต็มที่
อาหารหม้อแห้ง: หั่นส่วนผสมเป็นชิ้นหรือชิ้น ลวกแล้วพักไว้ ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ซอสหม้อแห้งแล้วผัด-จนมีกลิ่นหอม จากนั้นจึงเติมส่วนผสมและน้ำหรือน้ำซุปในปริมาณที่เหมาะสมแล้วเคี่ยว เมื่อส่วนผสมสุกแล้ว ให้ลดซอสลงจนข้นและพร้อมเสิร์ฟ
บะหมี่: สะเด็ดบะหมี่ที่สุกแล้วใส่ลงในชาม เติมซอสหม้อแห้งและเครื่องเคียง (เช่น ผักใบเขียว ถั่วงอก ฯลฯ) ในปริมาณที่เหมาะสม ผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
