ที่มารสสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่อยู่ในวงศ์ Rosaceae และสามารถพบได้ทั้งในป่าและเพาะปลูก สตรอเบอร์รี่ป่ามีผลเล็กกว่า-และมีสีเข้มกว่าและมีกลิ่นหอมแรงกว่าพันธุ์ที่ปลูก ในยุโรปและอเมริกา สตรอเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ไม่เพียงแต่บริโภคเป็นผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อทำแยม น้ำผลไม้ และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ อุตสาหกรรมเครื่องปรุงและเครื่องหอมยังใช้สิ่งเหล่านี้เพื่อผลิตเครื่องปรุงรสสตรอเบอร์รี่ตามธรรมชาติ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเพาะปลูกและการบริโภคสตรอเบอร์รี่ในประเทศจีนก็ค่อยๆ พัฒนาขึ้นเช่นกัน