ด้วยความเร็วของการทำงานและชีวิตที่เร่งขึ้น{0}} ครอบครัวที่คู่สมรสทั้งสองคนทำงานมีเวลาทำอาหารน้อยลงเรื่อยๆ หลังจากเลิกงาน การเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยในระยะเวลาอันสั้นกลายเป็นความปรารถนาหลักสำหรับผู้ที่ทำอาหารที่บ้าน ในทางกลับกัน จากการหลั่งไหลเข้ามาของห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ด-จากต่างประเทศ ห้องครัวของร้านอาหารจีน โดยเฉพาะร้านอาหารหม้อไฟ จึงต้องเร่งการปรับปรุงให้ทันสมัย การพัฒนาอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงที่แตกต่างกันเหล่านี้ได้ผลักดันการบริโภคเครื่องปรุงรสแบบผสมประเภทต่างๆ ในแง่ของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เครื่องปรุงรสที่สะดวกมีลักษณะที่หลากหลายมากขึ้น โดยหลักๆ ในด้านต่อไปนี้:
1. เครื่องปรุงรสที่สะดวกซึ่งพัฒนาขึ้นสำหรับส่วนผสมอาหารต่างๆ ตัวอย่างเช่น ปลา เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลมีรสชาติเฉพาะ และผู้บริโภคจำนวนมากไม่ทราบวิธีแยกเครื่องเทศเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด การพัฒนาอุตสาหกรรมอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงยังทำให้ความต้องการความเร็วในการเสิร์ฟของเชฟสูงขึ้นอีกด้วย เครื่องปรุงรสแบบพิเศษที่พัฒนาขึ้นสามารถตอบสนองความต้องการเหล่านี้ได้เป็นส่วนใหญ่
2. เครื่องปรุงรสที่สะดวกซึ่งพัฒนาขึ้นสำหรับวิธีการปรุงอาหารต่างๆ ตัวอย่าง ได้แก่ เครื่องปรุงรสสำหรับนึ่ง หมัก อาหารจานเย็น การทอด การย่าง ซุป และซุปสำเร็จรูป
3. การเปลี่ยนรูปแบบทางกายภาพของผลิตภัณฑ์ เนื่องจากเครื่องเทศสดไม่สะดวกในการจัดเก็บและใช้งาน จึงแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ผง เพสต์ และน้ำมันหอมระเหย สารปรุงแต่งรสชาติและเครื่องปรุงรสแบบผสมถูกผลิตเป็นเพสต์ สารเพิ่มความข้น น้ำผลไม้ ผง และบล็อก การเปลี่ยนแปลงรูปแบบทางกายภาพนี้ทำให้เครื่องปรุงรสเหล่านี้จัดเก็บและใช้งานได้ง่ายขึ้น
4. ขยายขอบเขตการใช้งานผลิตภัณฑ์ อาหารแปรรูปทุกประเภทต้องใช้เครื่องปรุงรสแบบพิเศษ ตัวอย่าง ได้แก่ เครื่องปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เครื่องปรุงรสหม้อไฟ เครื่องปรุงรสอาหารแช่แข็ง เครื่องปรุงรสอาหารด้วยไมโครเวฟ เครื่องปรุงรสอาหารขบเคี้ยว เครื่องปรุงรสอาหารจานด่วน และเครื่องปรุงรสชามข้าว การแบ่งส่วนนี้ให้ทางเลือกที่หลากหลายสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสที่สะดวก และยังเปิดตลาดในวงกว้างสำหรับการพัฒนาเพิ่มเติมอีกด้วย
