ผงปรุงรสไก่รสเผ็ด

 

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับอูมามิ - เบากว่า สะอาดกว่า และมีคุณสมบัติที่หลากหลายมากขึ้น คุณสมบัติหลัก

1. ทำความสะอาดอูมามิ - ช่วยเพิ่มรสชาติและไม่เอาชนะ

รสชาติเนื้อเข้มข้นและเข้มข้น ไก่มีความละเอียดอ่อนมากขึ้น ผลิตจากสารสกัดจากเนื้อไก่แท้ ให้รสชาติที่กลมกล่อมเป็นธรรมชาติ เมื่อคุณเพิ่มมันลงในจาน มันจะไม่บดบังส่วนผสม - ที่ทำให้มันดูดีขึ้น มันดึงเอาสิ่งที่มีอยู่แล้วออกมา

2. เนื้อละเอียด - ดูดซึมได้ดีขึ้น

ลูกบาศก์มีความแข็ง แต่เมื่อโดนความร้อนก็จะแตกตัวเป็นผงละเอียด เนื่องจากละเอียดมากจึงแทรกซึมส่วนผสมได้ดีกว่าเครื่องปรุงรสแบบเม็ด ใช้ในการหมัก - รสชาติจะเข้าสู่เนื้อ ไม่ใช่แค่อยู่ด้านบน ใช้ในซุป - มันละลายทันทีและสม่ำเสมอ ไม่มีการปักหลักที่ด้านล่าง

3. พื้นผิวที่สะอาด - ไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอสังเคราะห์

ผงไก่ราคาถูกบางชนิดทิ้งรสเปรี้ยวหรือสารเคมีไว้ หรือทำให้คุณกระหายน้ำในภายหลัง นั่นมาจากแป้งและสารเติมแต่งมากเกินไป ของเราก็สะอาดหมดจด คุณลิ้มรสอูมามิ - แล้วมันก็หายไป มันไม่เคลือบลิ้นของคุณ นั่นสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารจานเบาๆ ที่ส่วนผสมต้องพิสูจน์ตัวเอง

 

 

 

ไก่มีน้ำหนักเบากว่า - และไปได้ทุกที่

1. ซุปใส น้ำซุป และซุปผัก

นี่คือจุดที่มันส่องแสงจริงๆ ทำซุปเมล่อนหน้าหนาวเหรอ? เต้าหู้และกะหล่ำปลี? แม้แต่บางสิ่งที่เรียบง่ายอย่างผู้บริโภคล่ะ? หยดลงไปครึ่งลูกบาศก์ น้ำซุปคงความใส - แต่รสชาติล่ะ? เข้มข้น ช้า-เคี่ยวเหมือนคุณต้มไก่นานหลายชั่วโมง ยกเว้นคุณไม่ได้ หนึ่งนาที เสร็จแล้ว.

2. ผัดผัก-

ผักเป็นเรื่องยุ่งยาก เกลือเพียงอย่างเดียวก็น่าเบื่อ ครั้งถัดไปที่คุณผัด-ผักใบเขียว ให้ละลายลูกบาศก์เล็กน้อยในน้ำแล้วหยดไปตามขอบกระทะที่ร้อน - หรือเพียงแค่โรยผงลงไปโดยตรงแล้วผัด-ให้ทอดด้วยไฟแรงๆ อูมามินั้นเคลือบทุกใบไม้ ทันใดนั้นจานผักธรรมดาๆ ก็มีรสชาติที่ตั้งใจ รอบคอบ.

3. การหมักเนื้อสัตว์ - โดยเฉพาะสัตว์ปีก เนื้อหมู และปลา

ละลายก้อนเล็ก ๆ ในน้ำอุ่น ใช้หมักไก่หรือปลาสไลซ์บาง- ปล่อยให้มันดูดซับ จากนั้นจึงเคลือบแป้ง-ตามปกติ ผลลัพธ์? เนื้อฉ่ำ นุ่ม และมีรสชาติจากภายในสู่ภายนอก - ไม่ใช่แค่ปรุงรสบนผิวน้ำเท่านั้น

4. อาหารนึ่งและไส้เกี๊ยว

ปลานึ่ง? ไก่? ซี่โครงสำรอง? ผสมก้อนละลายเล็กน้อยลงในซอสก่อนเทลงไป ไอน้ำจะนำรสชาตินั้นไปลึกเข้าไปในโปรตีน และสำหรับไส้เกี๊ยวหรือไส้เกี๊ยว - ให้ผสมเข้ากับเนื้อ มันเกาะติด เพิ่มความชุ่มฉ่ำ และสร้าง "รสชาติ" เล็กๆ น้อยๆ เมื่อถูกกัด

5. น้ำจิ้มและอาหารจานเย็น

ทำน้ำจิ้มไก่หรือกุ้งลวกคะ? หรือสลัดบะหมี่เย็น? เริ่มต้นด้วยการละลายลูกบาศก์เล็กน้อยในน้ำอุ่น นั่นคือฐานรสชาติของคุณ จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำมันพริก ผลลัพธ์? รสชาติที่กลมกล่อมและกลมกล่อมขึ้นจนยกจานขึ้น - โดยไม่ต้องตะโกน

มองว่าผงปรุงรสไก่เผ็ดถือเป็น "เครื่องปรุงรส" น้อยลง และเป็นเหมือนคู่หูที่เงียบๆ ในครัวของคุณ มันไม่ได้ขโมยการแสดง แต่เมื่อคุณใช้มัน ทุกอย่างจะมีรสชาติ... ดีขึ้น ทำความสะอาด มีชั้นมากขึ้น ช่วยให้การทำอาหารในแต่ละวันรู้สึกดีขึ้นเล็กน้อย - และช่วยให้ห้องครัวระดับมืออาชีพคงความสม่ำเสมอ ทีละชุด

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงปรุงรสไก่รสเผ็ด,เครื่องปรุงรส